المشتاقة للجنة
05-06-2010, 07:46 PM
طرق التخلص من رائحة السمك
http://www.arabnet5.com/images/blank.gifبعد تنظيف السمك اغسليه تحت مياه جارية وانقعيه لمدة دقائق في ماء به خل وعند القلي اغلي بعض من حبات الحبهان والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الأسود.
يمكنك إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي ، كما أن إضافة قليل من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقاً وطعما جميلاً .
للتخلص من رائحة قلى السمك وقت التحمير ضعي عدداً من فصوص المستكة على صفيحه على نار هادية لتمتص رائحة التحمير .
وفضلات تنظيف الأسماك تسبب رائحة نفاذة وكريهة ويمكنك التخلص من هذه الرائحة عن طريق وضع الفضلات في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع فى فريزر الثلاجة لحين حضور جامع القمامة .
http://www.arabnet5.com/images/blank.gifبعد تنظيف السمك اغسليه تحت مياه جارية وانقعيه لمدة دقائق في ماء به خل وعند القلي اغلي بعض من حبات الحبهان والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الأسود.
يمكنك إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي ، كما أن إضافة قليل من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقاً وطعما جميلاً .
للتخلص من رائحة قلى السمك وقت التحمير ضعي عدداً من فصوص المستكة على صفيحه على نار هادية لتمتص رائحة التحمير .
وفضلات تنظيف الأسماك تسبب رائحة نفاذة وكريهة ويمكنك التخلص من هذه الرائحة عن طريق وضع الفضلات في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع فى فريزر الثلاجة لحين حضور جامع القمامة .